微波的應用領域
微波食品加工技術是應用微波對物質(zhì)的場致作用來進行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結(jié)
、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分；滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐?div id="d48novz" class="flower left">
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；催熟、調(diào)溫等是根據(jù)加工的對象
，利用微波的一些特殊效果（如催熟
、調(diào)溫和解凍）進行加工；焙烤和膨化是利用微波所產(chǎn)生的較高溫度直接達到加工的目的
；微波燒結(jié)技術是利用微波具有的特殊波段與材料的基本細微波結(jié)構(gòu)耦合而產(chǎn)生熱量
，材料的介質(zhì)損耗使其材料整體加熱至燒結(jié)溫度而實現(xiàn)致密化的方法，是快速制備高質(zhì)量的新材料和制備具有新性能的傳統(tǒng)材料的重技術手段
。它具有燒結(jié)溫度低
、燒結(jié)時間短、能源利用率和加熱效率高
、安全衛(wèi)生無污染等優(yōu)點
。 微波可對１－６公分厚的木板進行均勻、快速烘干
，微波干燥只需十幾分鐘
，且不開裂變 形小，同時殺死木材內(nèi)部的卵蟲和幼蟲
；也可對膠合板或拼板膠接的固化處理以及竹制品木制工藝品干燥
、滅霉、殺菌
。 用微波可在較低溫度下滅菌殺蟲
。可處理食品
、藥品
、煙草、木材等
，升溫速度快不受物料厚度
、形狀影響
。 煙氣中的碳微粒由于粒徑極小，約為0.01~0.2μm
，能長期懸浮于空氣中
，易于通過呼吸系統(tǒng)而沉積于人體肺泡內(nèi)，極具致癌作用
。國外正在研究一種采用微波加熱收集碳微粒的收集器
，當碳微粒積聚到一定程度時，可自動燃燒掉
，收集器對碳微粒的濾除效果達到60%~90%
，由于碳微粒能自動燃燒可免去人工收集的麻煩。碳微粒收集器的廢氣凈化效果非常明顯
，對當前柴油車的廢氣污染治理具有重要意義
，結(jié)合我國當前的技術水平，很有必要進行研制開發(fā)和推廣應用
。 微波加熱 <http://m.lijiaxiangyou.com/flash/sort0124/UPS_EPS45.html>具不需傳熱
、內(nèi)外同熱、沒有熱傳遞過程的熱損失特點
，與傳統(tǒng)加熱法相比
，微波加熱的熱效率高。因此
，在生產(chǎn)污水處理過程中
，可采用微波加熱來代替?zhèn)鹘y(tǒng)加熱使污泥脫水和干燥。有研究表明
，微波加熱可用于機械脫水后的污水污泥處理
，而且效果尤為顯著。傅大放等報道
，把污水廠未經(jīng)消化的污泥放入微波爐中加熱45 min
，直接的效應是污泥含水率的降低。經(jīng)過機械脫水后的污泥用微波進行干燥
，含水率由75%降低到50%以下
，處理成本低，而且時間短
，設備簡單
。因此，將微波加熱用于對污泥的干燥處理
，在技術上是可行的
，經(jīng)濟上與傳統(tǒng)方法也有可比性，利用微波加熱處理機械脫水后的污水污泥，不但可以實現(xiàn)污泥農(nóng)肥化
、袋裝化
，而且也為污水廠污泥的資源化利用探索出便捷、高效的新途徑
。
關鍵詞：微波的應用領域
